Restaurante Juan del Mar

Este gran hijo de esta ciudad ha hecho su imperio del mar con una amplia carta de platillos ha disfrutar, en esta ocasión les dejare su gran pilar que al igual que los demás restaurantes este también cuenta con una gran variedad de platos deliciosos y típicos y comida gourmet tradicional. 

Ubicada en una casa republicana del barrio San Diego que a la fecha conserva su infraestructura de hace año dando ese ambiente de galería caribeña.

Al entrar se destaca un patio interior con su aljibe del siglo XIX, en donde se puede apreciar la profundidad del pozo. Hay contrastes en la decoración, mucho arte, dentro del cual podemos observar en el bar una colección de pescados de metal de un famoso escultor colombiano que se mezclan con lámparas de diseños variados.

Adicionalmente encontramos esculturas marinas que nos evocan recuerdos de un atardecer en las orillas del Mar Caribe. Todo lo que se puede observar en el restaurante hace referencia al mar.

https://www.juandelmar.com/es/cartagena

Photo by Guru

Photo by Cartagena Travel

Calle del Sargento Mayor Cartagena

La calle del "Sargento Mayor" tuvo una gran importancia en la historia de Cartagena, antes se llamaba "Nuestra Señora de los Reyes", en esta calle vivo por muchos años el sargento mayor Don Juan Toribio de Herrera Leiva y por esto la calle tomo dicho nombre. Al comenzar el siguiente siglo el cabildo dispuso que la calle fuera llamada "Dulce Nombre de Jesús", pero rara vez es mencionado y recordado por ese nombre.

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Restaurante La Casa de Socorro; Cartagena Comida Tipica

Hector Anillo un sanjacintero seguidor de la gastronomía típica de la costa, decidió crear un lugar auténtico, como cada uno de sus platos, un restaurante donde los olores y sabores evoquen Cartagena y revivan el gusto de estar aquí.

El mercado público fue una referencia para comprobar que la comida típica seguía vigente y que nece-sitaba otro lugar en la ciudad para el acceso de más turistas, así pensó en su actual ubicación en la Calle Larga, donde ya cumple una década con el concepto de la mejor gastronomía de Cartagena. El Equipo de trabajo está compuesto por las mismas personas que iniciaron el restaurante y en constante capacitación para hacer de cada receta un deleite al paladar. Empezaron con ocho platos, hoy la carta se compone de 66 que han creado a partir de los comentarios de Hector Anillo a la cocineras, el viaja y trae una receta muy caribe, entonces ellas la "criollizan" y la incorporan al menú con calidad extrema.
"La casa de Socorro" tiene como especialidad los frutos del mar, pero el mote de queso y la comida de monte siguen vigentes. No manejan cuarto frio, ya que los productos son frescos, al punto que en temporada deben ir hasta Santa Marta o La Guajira para traer el pescado y el marisco recién salido del mar.

La sazón de las cocine-ras cartageneras está en cada uno de los platos, que son los preferidos de mu-chas personalidades nacionales e internacionales, como se refleja en un “muro de la fama” que adorna una de las paredes, con fotografías de ilustres visitantes.

La cazuela de mariscos tiene un toque especial allí, es el secreto de sus cocineras, todas especia-listas en este tipo de platos, como Alejandra Cuesta quien expresa que sus platos saben a mar. (El universal)

photos by Tripadvisar.